Geschmackvolles Essen und gute Getränke sorgen in Baden-Württemberg fürs leibliche Wohl. Diese lange und stolze Tradition wissen nicht nur Gourmets, sondern auch Genusswanderer, Kulturreisende und Weinfans zu schätzen. Aber der Süden Deutschlands überrascht nicht nur auf dem Teller: Wer Lust auf einen kulinarischen Extra-Kick und ausgefallene Erlebnisgastronomie hat, dem werden unsere Genuss-Erlebnisse an besonderen Orten gefallen.
Höhenflug mit Wein
Mit einem Glas Wein in der Hand geht’s hoch hinaus mit dem Heißluftballon über die einzigartigen Landschaften und steilen Terrassenweinberge entlang des Flüsschens Enz. Bei einer Heißluftballonfahrt mit Weinverkostung im Lembergerland rund um Rosswag schwebt man im siebten Himmel, atemberaubende Fernsicht über Baden-Württemberg inklusive. Am Landeplatz angekommen, wird dann der rote Teppich ausgerollt und die Fahrt klingt mit Ballontaufe und Vesper aus.
Picknick mit Aussicht
Dass das Auge mitisst, wird bei einem Picknick am Bodensee besonders deutlich. Im milden Klima der Region gedeihen Obst, Gemüse und Wein und entwickeln dort ein ganz eigenes Aroma. Dazu kommen traumhafte Aussichten bis zu den Alpen. Mit dem Überlinger Picknick-Rucksack können Besucher die Landschaft mit allen Sinnen erleben und haben dabei die Qual der Wahl. Seeufer oder Waldrand? Mit Alpenblick? Auf saftigen Streuobstwiesen oder beim Gartenhopping? Und welche Rucksack-Variante soll es sein? Das Angebot reicht von klassisch bis vegan, immer dabei sind Tipps zu Touren und Genussplätzen. Erlebnisgastronomie in ganz klein und persönlich.
Weinfest ganz modern
Bezaubernde Reblandschaften, Jungwinzer, Sonnenschein und Musik, dazu regionale Snacks und natürlich viel guter regionaler Wein. Das sind die perfekten Zutaten für die Neuinterpretation eines klassischen Weinfestes. Bei solch einem Pop-up Event im Weinberg bekommen Gäste die Gelegenheit, das Terroir, die Arbeit und die Weine der jungen Weinsüden-Generation in entspannter Atmosphäre direkt vor Ort kennenzulernen. Und dann darf natürlich probiert, philosophiert, entspannt und gefeiert werden.
Grenzübergreifender Genuss
Schon seit fünfzehn Jahren kommen Genießer und Naturliebhaber auf der Passhöhe Fohrenbühl im Schwarzwald auf ihren Geschmack. Zwischen April und Oktober laden jeden Freitag vier Gasthöfe – zwei badische und zwei schwäbische – zum „Schlemmen und Spazieren“ ein. Dabei werden Dorf-, Kreis- und Landesgrenzen überquert. Aperitif und Suppe reicht man im Hornberger Landgasthof Schwanen. Den zweiten Gang offeriert der Gasthof Adler in Lauterbach, der an der ehemaligen Staatsgrenze zwischen Baden und Württemberg liegt. Der Hauptgang wartet im Landhaus Lauble. Und im Gasthof Gedächtnishaus dürfen sich die Teilnehmer auf den krönenden Abschluss und das Dessert freuen.
Rothaus Food Festival
Alle Jahre wieder versammeln sie sich Anfang September im Schwarzwald: Food-Trucks aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Beim Food Truck Festival in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus will keiner fehlen. Schließlich kommen hier die renommiertesten Vertreterinnen und Vertreter der deutschsprachigen Streetfood Szene zusammen. Dann avanciert die Heimat der beliebten Bierspezialität Tannenzäpfle zum riesigen Open Air Restaurant. Die kreativen kulinarischen Kreationen begeistern nicht nur Burger- und Burrito-Fans, sondern auch wahre Gourmets. Dazu gibt’s Live-Bands und natürlich die hauseigenen Biere.
Hoch hinaus
Dinieren im Baum? Im Naturpark Schönbuch lassen sich beim „Dinner im Baum“ im Waldseilgarten Herrenberg Aktiv- und Genussprogramme auf ganz spezielle Art verbinden. Bevor es auf den Kletterparcours geht, ist eine Sicherheitseinweisung nötig. Hoch in den Baumwipfeln wartet dann ein spektakulärer Ausblick sowie ein Drei-Gänge-Menü samt Aperitif, die Speisen und Getränke kommen per Seilzug im Korb. Für dieses deutschlandweit einzigartige Erlebnisgastronomie-Angebot sollte man einigermaßen schwindelfrei sein. Insgesamt gibt es zehn solcher Baumtische für zwei Personen.
Das Restaurant der Zukunft
Das Ziel des Erlebnis-Restaurants Eatrenalin im Europa-Park in Rust ist es, Emotionen zum Kochen bringen. Und so werden die Gäste der Erlebnisgastronomie in Deutschlands größtem Freizeitpark auf eine knapp zweistündige Reise für alle Sinne geschickt. Auf eigens entwickelten multifunktionalen Floating Chairs warten verschiedene fantastische Welten sowie ein Acht-Gänge-Menü mit modernen und internationalen Einflüssen. Das selbsternannte „Restaurant der Zukunft“ versetzt abenteuerlustige Hungrige mit seinem multisensorischen Angebot in Staunen und Begeisterung.
