Die deutsche Bierkultur ist nicht nur in Bayern beheimatet. Tatsächlich gilt eine Stadt im Herzen des Ruhrpotts als ein echter Geheimtipp, wenn es um jahrhundertealte Braukunst geht. Vor allem eine Biersorte wird hier seither zur Perfektion gebraut. Die Rede ist von Dortmund und seinem legendären Exportbier.
Die Fußballstadt? Wohl eher die Stadt des Bieres!
Jahrhunderte der Brauerfahrung brachten Dortmund und seinen Bewohnern nicht nur ein herrlich frisches, goldenes Bier, sondern auch den Ruhm einer Braustadt, die ihr Exportbier ins ganze Land und sogar international verkaufte. Und trotz des starken wirtschaftlichen Einbruchs des Ruhrgebiets nach der Deindustrialisierung schafften es die meisten Dortmunder Brauereien durch die harten Zeiten und werden noch heute von den Einwohnern und Besuchern aus aller Welt geschätzt.
Was ist eigentlich das Dortmunder Export?
Was genau macht denn eigentlich den unverkennbaren Geschmack des Dortmunder Exports aus? Einfach gesagt, ist es ein perfekt ausbalanciertes helles Lager, inspiriert von den Pilsener Lagerbieren aus Pilsen in Tschechien und Bayerischem Hellen aus München. Das Pils konzentriert sich dabei auf den Hopfen und schafft den bitteren, erdigen Geschmack mit jedem neuen Schluck. Das Bayerische Helle hingegen bringt den Malzgeschmack, der mit seiner Süße einen guten Ausgleich zum Bitteren ist. Das Dortmunder Export ist also das Ergebnis einer idealen Balance zwischen Hopfen und Malz, das perfekte Bier, das jeder auf der Party mag.
Von Kiosk zu Kiosk Ruhr-Style
Wer Dortmund und seine Viertel erkunden mag, sollte unbedingt die verschiedenen Exportbiere der Stadt probieren. Am besten eignen sich dafür die vielen Kioske, die sich – vorrangig an Eckhäusern – zuhauf in der ganzen Stadt finden. Dabei fällt sofort auf: Das Dortmunder Exportbier ist auch dafür berühmt, besonders günstig zu sein. Probiert euch bei eurem nächsten Besuch der größten und spannendsten Ruhrstadt einfach mal durch. Diese fünf Exportbiere aus Dortmund findet ihr am Kiosk.
Dortmunder Union
Das Dortmunder Union ist zweifelsohne das Exportbier, das ihr am häufigsten in Dortmund finden werdet. Oft haben auch Supermärkte und Kioske außerhalb von Dortmund das Bier im Sortiment – zu Recht! Nicht umsonst prangt das berühmte „Dortmunder U“ hoch über der Stadt und ist von Weitem sichtbar. Für nur 50 Cent bekommt ihr ein unfassbar leckeres Exportbier aus Dortmund!
Kronen
Das Kronen ist ein echter Klassiker unter den Dortmunder Bieren, besonders unter den Liebhabern der Dortmunder Braukultur. Speziell im Arbeiterviertel Nordstadt oder rund um die schicken Straßen des Kreuzviertels sieht man viele Kneipen, die mit Leuchtreklamen frisches Kronen vom Fass bewerben. Unbedingt einkehren und sich ein kaltes Kronen Exportbier aus Dortmund gönnen!
Bergmann
Die Bergmann Brauerei wird von Einheimischen gerne als die “Craftbeer-Brauerei Dortmunds“ betitelt. Und tatsächlich schmeckt das Bergmann Export lecker hopfig-fruchtig. Doch hier wird nicht nur Exportbier gebraut, sondern nach ganz eigener Rezeptur auch andere Biersorten, die oft typisch englischen und belgischen Bieren ähneln. Bierliebhaber sollten auf jeden Fall dem offiziellen Bergmann-Bier-Kiosk am Hohen Wall 36 einen Besuch abstatten. Hier versammeln sich die Dortmunder gern, um ein Bergmann Bier frisch vom Fass zum Feierabend zu genießen. Wie der Name verrät, ist es das Bier der einstigen Bergmänner. Wer mag, kann auch an einer Brauerei-Tour teilnehmen und die verschiedenen Bergmann Biere verkosten.
Hansa Export
Hansa Export ist das heimliche Lieblingsbier der Studenten und Punkrocker, die ihren Durst mit einem guten, aber günstigen Bier stillen wollen. Egal, ob im Supermarkt, am Kiosk oder in der Kneipe in der Nachbarschaft – ein Hansa ist immer eine gute Wahl.
Ritter
Das Ritter ist eines der unbekannteren Exportbiere aus Dortmund, doch Kenner wissen längst: Ein Schluck Ritter, und du trinkst einen Teil der Geschichte Dortmunds. Aber Achtung: Wer einmal Gefallen an diesem leckeren Hopfengetränk gefunden hat, muss sich mitunter auf eine lange Suche begeben. Denn dieses Exportbier aus Dortmund findet man nur recht selten. Aber hey – das ist doch ein guter Grund für eine ausgiebige Erkundungstour durch Dortmund!
Mehr Info: Ihr wollt noch mehr zu den Dortmunder Bieren erfahren oder das Brauerei-Museum in Dortmund besuchen? Alle nötigen Informationen findet ihr im Brauereierlebnis Dortmund.
