Wie wäre es mit einem Plan D? Den dollsten Deutschlandtipps sozusagen. Stilvoll, schön und sicherlich nicht in aller Munde sind diese wunderbaren Ecken in Deutschland, die ihr kennen oder wahlweise schnellstmöglich in euer Portfolio mit aufnehmen solltet.
Nordisch by nature
Eingebettet in die grünen Weiden des idyllischen Guts Panker in der Holsteinischen Schweiz in Schleswig-Holstein liegt die Ole Liese. Das charmante Landhotel hat 23 Zimmer und Suiten, die sich in einem charmanten Gebäudeensemble aus dem 18. Jahrhundert befinden, und ist der perfekte Ausgangspunkt für einen Ostseeurlaub mit der ganzen Familie. Doch es geht noch besser: Kulinarische Höhepunkte erleben die Gäste in zwei Restaurants.
Die gemütliche Ole Liese Wirtschaft, just zum „Gasthaus des Jahres 2023“ gekürt, setzt auf bodenständige deutsche Klassiker. Im Gourmetrestaurant 1797 präsentiert das Team fantasievolle Regionalküche auf höchstem Niveau. Viele der verwendeten Gemüse-, Kräuter- und Obstsorten werden im hauseigenen, 3.000 Quadratmeter großen Küchengarten angebaut. Wer also ein Genießer-Wochenende erleben möchte, ist hier zwischen Land- und Strandurlaub genau richtig.
Sternenreich Saarland
Beim Besuch der Sternguckerplätze im St. Wendeler Land habt ihr die einzigartige Möglichkeit, vorbeiziehende Sternschnuppen und leuchtende Sterne inmitten unberührter Natur und ohne störende Lichtverschmutzung zu beobachten. Von den sechs Himmelsschauplätzen ist einer besonders schön gelegen am Bostalsee, umgeben von der idyllischen Mittelgebirgslandschaft des Naturparks Saar-Hunsrück. Für den perfekten Blick gibt es bequeme Liegen, um geduldig den Nachthimmel zu betrachten. Um das Erlebnis vollständig abzurunden, sind die Plätze mit Ferngläsern und Teleskopaufsätzen ausgestattet sowie mit einem Polarsternfinder und informativen Tafeln versehen. Zusätzlich gibt es eine drehbare Sternenkarte, die bei absoluter Dunkelheit und Klarheit den gesamten Sternenhimmel abbildet.
Hier ist der Riesling daheim
Auf einem kleinen Hügel in Geisenheim befindet sich das beeindruckende Schloss Johannisberg, das seit 1720, als erstes Weingut der Welt, ausschließlich die weiße Rebsorte Riesling anbaut. In der Bibliotheca Subterranea, dem über 900 Jahre alten Abteikeller, werden etwa 25.000 Flaschen Riesling gelagert und bei Weinproben sowie Kellerführungen lässt sich diese wertvolle Sammlung bewundern. Romantisch wird es bei einem Picknick im Weinberg. Bei kulinarischen Verführungen mitten zwischen den Rebstöcken schweift der Blick über die malerischen Weinberge.
Natürlich lässt sich in dieser Atmosphäre perfekt ein erfrischender Riesling genießen – begleitet von Spundekäs, Rauchpeitschen und Brot. Die Führung „Riesling und Terroir“ gibt genügend Weinwissen an die Hand, um beim nächsten Restaurantbesuch mit dem gelernten Know-how zu glänzen. Denn dort fallen die Buzz-Words Bodenbeschaffenheit, Klima und Anbau der Rebstöcke. Na dann, Prost!
Hamburgs nobelster Tisch
Im Restaurant „The Table“ in der Hamburger HafenCity wird die Einzigartigkeit zelebriert. Jeden Abend entstehen in der Küche von Kevin Fehling neue Kreationen und unvergessliche Geschmacksexplosionen. Doch das Besondere ist: Hier werden alle Gäste an einem Tisch platziert. Doch keine Sorge. Family-Style-Dinner wird nicht serviert. Das Motto heißt auch nicht “sharing ist caring”. Ganz im Gegenteil. Jeden Krümel bitte genießen. Denn hier reden wir von einer 3-Sterne-Küche, die an einem Abend maximal 20 Personen genießen können. Wir haben es getestet. Es lohnt sich!
Wow! Vitra!
Es ist nicht zu hochgestapelt, wenn wir sagen, dass das Vitra Design Museum in Weil am Rhein zu den führenden Museen für Design zählt. Und zwar weltweit. Im Hauptgebäude, übrigens vom Architekten Frank Gehry entworfen, werden jedes Jahr zwei große Wechselausstellungen präsentiert.
Das Vitra Schaudepot von Herzog & de Meuron zeigt etwa 400 Schlüsselobjekte aus seiner umfangreichen Sammlung und ist eine der größten Dauerausstellungen zum modernen Möbeldesign weltweit. Und wir alle lieben sie: die Museumshops dieser Welt. Dieser ist, sagen wir es so, eine Gefahr für Portemonnaie und Kreditkarte. Denn hier weiß man garantiert, was schön ist. Und irgendwie würde es immer perfekt auch in die eigenen vier Wände passen.
